O wyższości malinówek nad innymi jabłkami

Uwielbiam chodzić na targ. Okoliczni producenci sprzedają tam owoce i warzywa ze swoich gospodarstw. Często prosto z samochodów. Zawsze jest tam kolorowo i pachnąco. Ale jesienią te zapachy i kolory są szczególnie intensywne.

Najbardziej lubię kupować jabłka. Na jednym stoisku często mam do wyboru kilkanaście odmian. Zielone, żółte, czerwone – małe i większe – słodkie i winne.

Które wybrać? Oto mój absolutnie subiektywny przewodnik po jabłkach:

Celesta

Bardzo smaczne jabłka. Żółto-zielone. Dość twarde. Przyjemnie chrupią. Są soczyste, o przyjemnym słodkim smaku. Dobrze się przechowują. Idealne na drugie śniadanie do szkoły czy pracy.

Kosztele

Bardzo smaczna, stara odmiana jabłek. Kolor intensywnie zielony. Skórka jak dla mnie trochę za gruba. Miąższ bardzo słodki, soczysty (ale gdy zbyt długo przechowujemy jabłka – soku jest zdecydowanie mniej). Najlepsze jako deser (ze względu na swą słodycz).

Lobo

Bardzo dekoracyjna odmiana, o pięknych czerwonych barwach. Ale smak zdecydowanie gorszy. Skórka gruba. Jabłko miękkie, takie dla przedszkolaków (pod warunkiem, że je obierzemy). Nie pachnie. Smakuje mało intensywnie. Jest soczyste. Można je zjeść, ale przyjemności z tego jedzenia nie ma żadnej.

Idared

Wyglądają ładnie: są czerwone, z naleciałościami żółci i zieleni. Bardzo dekoracyjne. Dość soczyste i słodkie. Niby jabłko, ale przyjemności z jedzenia nie ma żadnej. Lepiej nadają się do przetworów.

Malinówki.

Jak dla mnie to są absolutne królowe jabłek. Martwię się, bo coraz częściej słyszę, że jest to odmiana tradycyjna i mało wydajna.

No może i mało wydajna. Ale jaka pyszna!!!

Malinówki są chrupkie. Trzeba je jeść teraz. Za kilka tygodni będą już kartoflowate. Teraz są soczyste, ale bez przesady. Smak słodki i kwaśny mieszają się w idealnej proporcji. Skórka jest miękka i daje właśnie ten efekt chrupania. Nie przeszkadza, jak w innych odmianach. Jest po prostu IDEALNA. Jedyna wada – bardzo szybko się kończy Nie daje się przechowywać.

A wy macie swoje ulubione jabłka?